Brownies Saint Valentin
des petits coeurs très gourmands ... bien moelleux.. très chocolatés.. qui feront craquer votre Valentin (ou votre Valentine)
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre
- 100 g de farine
- 4 oeufs
- 130 g de noix
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien lisse. Réserver.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux.
- Ajouter ensuite la farine et mélanger.
- Incorporer le mélange chocolat / beurre fondus et bien mélanger.
- Concasser grossièrement les noix puis les ajouter à la préparation précédente.Mélanger.
- Répartir la préparation sur un tapis de four à rebords (ou comme moi le Flexipan Plat) et enfourner pour 15 minutes à 180°C (Th. 6).
- Une fois cuit, le sortir du four et le laisser totalement refroidir avant de le démouler.
- A l'aide d'un emporte pièce en forme de coeur, découper le brownies.
Notes
Pour la décoration, j'ai tout simplement fait fondre un peu de chocolat au bain-marie puis mis dans une poche à douille avec une toute petite douille. J'ai ensuite dessiné quelques stries puis décoré avec quelques petits coeurs en sucre.
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!