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Lentilles au chorizo

Lentilles au chorizo

Patchouka
un délicieux plat complet ...
4.72 de 21 votes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 250 g de lentilles
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 150 g de chorizo
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 feuille de laurier
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Emincer l'oignon.
    Eplucher et couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en petits morceaux.
    Couper le chorizo en rondelles.
  • Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.
  • Ajouter ensuite le chorizo, la feuille de laurier, les pommes de terre ainsi que les carottes. Laisser cuire quelques minutes à feu doux.
  • Ajouter ensuite les lentilles et verser l'eau jusqu'à ce que tout soit couvert.
    Saler, poivrer.
  • Laisser cuire 30 à 35 minutes, en mélangeant de temps en temps.
  • Vérifier l'assaisonnement puis servir.
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