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Clafoutis brocolis et mozzarella

Clafoutis brocolis et mozzarella

Patchouka
un petit plat complet comme nous les adorons !
5 de 28 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 50 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 grands ronds

Ingrédients
  

  • 75 g de farine
  • 4 oeufs
  • 100 g de fromage blanc
  • 300 ml de crème fraîche liquide
  • 1 tête de brocolis
  • 2 boules de mozzarella
  • gruyère râpé
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Couper, laver et faire cuire le brocoli à la vapeur pendant 25 minutes (pour moi au Cookeo).
  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
  • Dans un saladier, battre les oeufs.
  • Ajouter ensuite la farine, le fromage blanc puis la crème fraîche liquide.
  • Saler, poivrer.
    Ajouter ensuite du gruyère râpé (plus ou moins, personnellement, j'ai mis deux poignées) ainsi que la mozzarella coupée en morceaux.
    Mélanger.
  • Répartir le brocoli au fond de vos empreintes.
    puis répartir par dessus la préparation à base d'oeufs de lait et de crème.
  • Enfourner pour 25 minutes à 200°C (Th. 6-7).
  • Servir chaud avec une salade verte.
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Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!