Go Back Email Link
+ portions
Gâteau du matin citron chocolat moule couronne torsadé Demarle Flexipan

Gâteau du matin citron chocolat

Patchouka
c'est un gâteau que je referais.. tout simple.. vite préparé... mais vraiment très très bon...
parfait pour accompagner un bon café au petit déjeuner.. qu'au goûter avec un chocolat chaud ...
4.99 de 66 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Equipment

  • moule couronne torsadé

Ingrédients
  

  • 150 ml de lait
  • 100 g de sucre de canne
  • 1 citron bio
  • 3 oeufs
  • 300 g de farine T55 ou T65
  • 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
  • 100 g de beurre
  • 100 g de pépites de chocolat
  • des amandes effilées (facultatif) (je n'en n'ai pas mis)

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, battre le sucre avec les oeufs, le lait ainsi qu'avec le beurre mou (ou fondu).
  • Laver le citron. En prélever le zeste puis presser le citron afin d'en récupérer son jus.
    Ajouter les zestes ainsi que le jus de citron au mélange précédent.
  • Dans second saladier, mélanger la farine tamisée avec le bicarbonate. Y ajouter également les pépites de chocolat et mélanger.
  • Ajouter le mélange farine / bicarbonate / pépites de chocolat au mélange précédent et mélanger, sans insister.
  • Verser cette préparation dans un moule (beurré si nécessaire).
    (étape facultative : répartir des amandes sur le dessus).
  • Faire cuire 40 à 45 minutes à 180°C (Th. 6).
    (à surveiller et à adapter à votre four, votre moule : lorsque vous piquez la pointe d'un couteau dans votre gâteau, elle doit ressortir sèche).
Tried this recipe?Let us know how it was!