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Topinambours forestiers (au Cookeo ou sans)

Topinambours forestiers (au Cookeo ou sans)

Patchouka
Un petit plat complet comme on les adore à la maison !
4.64 de 22 votes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 800 g de topinambours pelés, lavés et coupés en 4
  • 200 g de pommes de terre pelées et coupées en cubes
  • 300 g de champignons lavés et émincés
  • 2 gousses d'ail pelées, dégermées et hachées
  • 100 g de lardons natures ou fumés
  • 4 saucisses coupées en petits tronçons
  • 70 ml d'eau ou de bouillon
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • sel / poivre
  • 4 c. à soupe de persil lavé et haché (que je n'ai pas mis car je n'en n'avais pas

Préparation
 

  • Préparer tous les ingrédients.
  • Verser l'huile dans la cuve de votre Cookeo et lancer le préchauffage.
  • Colorer les lardons, les saucisses, les champignons et l'ail.
    Saler, poivrer. Mélanger.
  • Ajouter ensuite les topinambours, que les pommes de terre ainsi que l'eau.
  • Mélanger puis cuire sous pression pendant 7 minutes.
  • Ajouter le persil et servir.
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