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Goulash de boeuf

Goulash de boeuf

Patchouka
une recette économique, simple et gourmande.. vous allez vous régaler !
4.95 de 20 votes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 10 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Américaine
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

  • 500 g de viande hachée
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 375 ml d'eau
  • 1 boîte de sauce tomate (425g)
  • 1 boîte de tomates concassées (395g)
  • 2 feuilles de laurier
  • 20 ml de sauce soja
  • 1/2 c. à soupe de sel
  • 1/2 c. à café de paprika
  • 1 c. à soupe d'herbes de Provence (ou d'épices italiennes)
  • 1/2 c. à café de poivre
  • 300 g de macaronis non cuites
  • 50 g de cheddar râpé

Préparation
 

  • Commencer par faire cuire la viande hachée dans une sauteuse et laisser dorer quelques minutes.
    L'égoutter ensuite dans une passoire puis la remettre dans la sauteuse.
  • Ajouter l'oignon et l'ail émincés et laisser cuire, tout en remuant régulièrement, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide (environ 5 minutes).
  • Ajouter alors l'eau, les tomates concassées, la sauce tomate ainsi que les aromates (feuilles de laurier, épices italiennes), les épices (le sel, le poivre et le paprika) sans oublier la sauce soja.
  • Bien mélanger le tout, couvrir et laisser cuire environ 20 minutes.
  • Ajouter les macaronis et poursuivre la cuisson 30 minutes supplémentaires, toujours à couvert.
    Remuer de temps en temps.
  • En fin de cuisson, retirer la feuille de laurier et ajouter le cheddar râpé juste avant de servir.
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