1c. à souped'herbes de Provence (ou d'épices italiennes)
1/2c. à caféde poivre
300gde macaronis non cuites
50gde cheddar râpé
Préparation
Commencer par faire cuire la viande hachée dans une sauteuse et laisser dorer quelques minutes.L'égoutter ensuite dans une passoire puis la remettre dans la sauteuse.
Ajouter l'oignon et l'ail émincés et laisser cuire, tout en remuant régulièrement, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide (environ 5 minutes).
Ajouter alors l'eau, les tomates concassées, la sauce tomate ainsi que les aromates (feuilles de laurier, épices italiennes), les épices (le sel, le poivre et le paprika) sans oublier la sauce soja.
Bien mélanger le tout, couvrir et laisser cuire environ 20 minutes.
Ajouter les macaronis et poursuivre la cuisson 30 minutes supplémentaires, toujours à couvert.Remuer de temps en temps.
En fin de cuisson, retirer la feuille de laurier et ajouter le cheddar râpé juste avant de servir.