Frites de panais au miel et aux épices
des frites très simples à préparer.. ces épices.. ce miel.. rendent vraiment ces frites topissimes !!!
Ingrédients
- 1 kg de panais
- 2 c. à soupe d'huile d'olive (5 cuillères à soupe dans la recette originale)
- 2 c. à soupe de miel liquide
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel
- persil, coriandre, cumin
Préparation
- Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
- Laver les panais, les éplucher puis les couper en forme de grosses frites.Les sécher avec du papier absorbant puis les déposer dans un saladier.
- Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive avec le miel, les épices, le sel et le poivre.Mélanger.
- Verser ce mélange sur les frites de panais et bien mélanger.
- Déposer les panais sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en essayant de les étaler au maximum afin qu'ils ne se chevauchent pas trop.
- Enfourner pour 15 à 25 minutes à 210°C (Th. 7) (les panais sont cuits lorsque la pointe d'un couteau s'enfonce facilement).
- Servir chaud.
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