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Gâteau du matin au chocolat et à l’orange moule couronne torsadée Demarle Flexipan

Gâteau du matin au chocolat et à l’orange

Patchouka
un gâteau si simple et rapide à préparer... il serait dommage de s'en priver !
4.99 de 76 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Matériel

  • moule couronne torsadée Demarle (ou un moule à cake)

Ingrédients
  

  • 100 g de sucre de canne
  • 3 oeufs
  • 250 g de farine de petit épeautre
  • 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
  • 100 g de beurre
  • 80 g de pépites de chocolat
  • 2 oranges bio (une seule pour moi)

Préparation
 

  • Battre les oeufs avec le sucre dans un saladier.
  • Prélever le zeste d'une orange.
    Presser une des deux oranges et la mélanger avec le zeste d'orange au beurre ramolli ou fondu.
  • Ajouter le mélange jus d'orange/beurre au mélange précédent et mélanger.
  • Ajouter ensuite la farine tamisée, le bicarbonate ainsi que les pépites de chocolat.
  • Mélanger sans insister.
  • Verser cette pâte dans un moule beurré si nécessaire.
  • Laver l'orange restante et les couper en fines tranches.
    Les répartir sur la pâte (Martine a utilisé un moule à cake, vu que j'ai utilisé un autre moule, je n'ai pas réalisé cette partie de la recette).
  • Faire cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Th. 6).
    (vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau que vous planterez au centre de votre gâteau : elle doit ressortir sèche).
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!