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Couronne au lait concentré citron framboises couronne torsadée Demarle

Couronne au lait concentré citron framboises

Patchouka
Un délicieux gâteau parfumé au citron avec quelques framboises... pas trop sucré... juste comme il faut..
4.99 de 70 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 50 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Matériel

  • moule couronne torsadée Demarle

Ingrédients
  

  • 120 g de farine
  • 2 c. à café de levure chimique
  • 4 œufs
  • 300 g de lait concentré sucré
  • 50 g de beurre
  • 1 zeste de citron bio
  • 2 belles poignées de framboises surgelées

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 190°C (Th. 6-7).
  • Faire fondre le beurre au micro-onde ou au bain-marie.
    Réserver.
  • Dans un saladier, mettre le lait concentré sucré puis ajouter les œufs, l'un après l'autre, en mélangeant bien entre chaque ajout à l'aide d'un fouet.
  • Ajouter ensuite le beurre fondu et bien fouetter le tout.
  • Ajouter la farine, la levure chimique ainsi que le zeste de citron et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène (sans grumeau).
  • Verser cette préparation dans votre moule puis répartir les framboises en les enfonçant légèrement dans la pâte.
  • Enfourner pour 30 à 35 minutes à 190°C (Th. 6-7).
  • Attendre quelques minutes avant de démouler sur une grille.
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