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Moelleux Carottes Bacon Comté moule couronne torsadée Demarle

Moelleux Carottes Bacon Comté

Patchouka
accompagné d'une petite salade verte, votre repas de ce soir est tout trouvé !
5 de 63 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Equipment

  • Moule couronne torsadé Demarle

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 ml de lait
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive (+ 1)
  • 200 g de carottes râpées
  • 120 g de bacon ou de pancetta coupé en petits morceaux
  • 100 g de Comté râpé (que vous pouvez remplacer par du gruyère ou du parmesan râpé)
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Faire revenir le bacon et les carottes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive (si vous avez un mixeur, vous pouvez mixer le tout finement).
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs, Y aouter ensuite le bacon, les carottes, la farine ainsi que la levure chimique.
  • Ajouter ensuite le lait tiède, l'huile ainsi que le Comté.
    Saler et poivrer.
  • Bien mélanger puis répartir cette préparation dans votre moule.
  • Faire cuire 35 minutes à 180°C. (Th. 6).
  • Se manger tiède ou froid avec une salade.
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