Moelleux Carottes Bacon Comté
accompagné d'une petite salade verte, votre repas de ce soir est tout trouvé !
Equipment
- Moule couronne torsadé Demarle
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 ml de lait
- 3 c. à soupe d'huile d'olive (+ 1)
- 200 g de carottes râpées
- 120 g de bacon ou de pancetta coupé en petits morceaux
- 100 g de Comté râpé (que vous pouvez remplacer par du gruyère ou du parmesan râpé)
- sel / poivre
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Faire revenir le bacon et les carottes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive (si vous avez un mixeur, vous pouvez mixer le tout finement).
- Dans un saladier, fouetter les oeufs, Y aouter ensuite le bacon, les carottes, la farine ainsi que la levure chimique.
- Ajouter ensuite le lait tiède, l'huile ainsi que le Comté.Saler et poivrer.
- Bien mélanger puis répartir cette préparation dans votre moule.
- Faire cuire 35 minutes à 180°C. (Th. 6).
- Se manger tiède ou froid avec une salade.
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