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Gâteau au citron (recette de Cyril Lignac) moule couronne torsadée Demarle Flexipan

Gâteau au citron (recette de Cyril Lignac)

Patchouka
un délicieux gâteau au citron.. je suis certaine que vous allez vous régaler !!!
5 de 62 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Equipment

  • moule à cake (ou comme moi le moule couronne torsadée Demarle)

Ingrédients
  

  • 2 citrons bio
  • 120 g de beurre pommade
  • 120 g de sucre
  • 2 œufs
  • 120 g de farine
  • 11 g de levure chimique

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre pommade avec les œufs et le sucre.
  • Incorporer ensuite la farine ainsi que la levure chimique.
  • Verser dans cette préparation le jus des 2 citrons ainsi que leurs zestes (j'utilise toujours ma râpe Microplane). Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Verser la préparation dans votre moule (beurré si nécessaire) et enfourner pour environ 30 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser refroidir votre gâteau puis le démouler.
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