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Poulet à l'espagnole (au Cookeo ou sans)

Poulet à l'espagnole (au Cookeo ou sans)

Patchouka
Un plat complet.. bien coloré.. qui sent bon le soleil espagnol !
5 de 34 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 12 min
Temps total 22 min
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 600 g de filet de poulet
  • 1 gousse d'ail
  • 80 g de chorizo doux
  • 250 g de tomates cerises multicolores
  • 200 g de riz cru
  • 20 cl de coulis de tomates
  • 10 cl de vin blanc
  • 10 cl d'eau
  • 1 cube de bouquet garni
  • 1 c. à soupe de basilic séché (que je n'ai pas mis car je n'avais pas)
  • 1 c. à café de paprika
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Découper le poulet en morceaux.
  • Peler et émincer l'oignon.
  • En mode dorer, faire revenir dans le filet d'huile d'olive le poulet et l'oignon en remuant régulièrement pendant quelques minutes.
  • Peler le chorizo et le couper en rondelles.
    L'ajouter dans la cuve avec les tomates cerises, le riz.
    Bien remuer le tout.
  • Ajouter le coulis de tomates, le vin blanc et l'eau (dans laquelle vous aurez dissout le cube de bouquet garni). Mélanger à nouveau.
  • Ajouter l'ail écrasé, le basilic, le paprika, le sel et le poivre.
    Mélanger.
  • Cuire en mode "sous pression" pendant 10 minutes.
  • Servir bien chaud.
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