1cube de bouquet garni(dilué dans 50 ml d'eau chaude)
3c. à soupede sauce soja
quelques feuilles de coriandre
Préparation
Commencer par égoutter les pousses de bambou.
Couper les escalopes de poulet en fines lanières.
Laver le poivron rouge et le couper en fines lamelles.Laver et effeuiller la coriandre.
Dans une poêle contenant l'huile chaude, faire dorer les lamelles de poulet.
Ajouter ensuite les lamelles de poivron, le bouquet garni (dilué dans de l'eau chaude) ainsi que les pousses de bambou.Laisser cuire environ 10 minutes.
Juste avant de servir, ajouter la sauce soja et mélanger.
Notes
Vous pouvez accompagner ce plat de riz blanc ou de blé.