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Émincé de poulet aux pousses de bambou et poivron rouge

Émincé de poulet aux pousses de bambou et poivron rouge

Patchouka
une recette simple et rapide.. mais vraiment très très bonne...
ça change de l'ordinaire..
5 de 32 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 300 g de pousses de bambou égouttées (en boîte)
  • 2 escalopes de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cube de bouquet garni (dilué dans 50 ml d'eau chaude)
  • 3 c. à soupe de sauce soja
  • quelques feuilles de coriandre

Préparation
 

  • Commencer par égoutter les pousses de bambou.
  • Couper les escalopes de poulet en fines lanières.
  • Laver le poivron rouge et le couper en fines lamelles.
    Laver et effeuiller la coriandre.
  • Dans une poêle contenant l'huile chaude, faire dorer les lamelles de poulet.
  • Ajouter ensuite les lamelles de poivron, le bouquet garni (dilué dans de l'eau chaude) ainsi que les pousses de bambou.
    Laisser cuire environ 10 minutes.
  • Juste avant de servir, ajouter la sauce soja et mélanger.

Notes

Vous pouvez accompagner ce plat de riz blanc ou de blé.
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!