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Salade de tomates au thon à la mauricienne

Salade de tomates au thon à la mauricienne

Patchouka
une petite recette simple et rapide comme je les adore.. le petit plus de cette salade de tomate au thon à la mauricienne par rapport à une salade plus classique ? l'ajout de curry et de piment...
4.98 de 39 votes
Temps de préparation 15 min
au réfrigérateur 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Salades
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g tomates / tomates cerises
  • 1 boîte de thon au naturel
  • 1 poignée de coriandre fraîche
  • 1 petit oignon
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 piment rouge
  • 1 c. à café de curry
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Laver les tomates, retirer le pédoncule puis les détailler en petits dés ou en lamelles.
    Éplucher et émincer finement l'oignon.
    Laver et épépiner le piment (attention à bien retirer la membrane blanche). L'émincer finement.
    Débarrasser le tout dans un saladier.
  • Ajouter ensuite le thon égoutté et émietté ainsi que la coriandre lavée, séchée et ciselée.
  • Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive ainsi que le curry.
    L'ajouter dans le saladier et mélanger le tout.
  • Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.
  • Réserver au réfrigérateur pendant au minimum 30 minutes.
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