Tarte au brocoli et au saumon fumé
cette tarte au brocoli et saumon fumé. une recette toute simple.. un repas complet parfait pour un repas du soir...
Matériel
- un moule à tarte de 25 cm de diamètre environ
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 300 g de brocoli
- 2 œufs
- 200 ml de crème liquide
- 25 g de lait
- 80 g de saumon fumé
- sel / poivre
Préparation
- Abaisser la pâte brisée et en garnir un moule à tarte.Piquer le fond à l'aide d'une fourchette puis réserver au réfrigérateur.
- Couper le brocoli en fleurettes. Les laver puis les faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter puis laisser tiédir.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème, le lait, le sel et le poivre (attention de ne pas trop saler, le saumon fumé l'étant déjà).
- Sur le fond de tarte bien froid, disposer les bouquets de brocolis.Répartir ensuite le saumon fumé coupé en lanières.
- Verser par dessus le mélange œufs / lait / crème.
- Enfourner pour 30-35 minutes à 180°C (Th. 6).
- Servir avec une salade verte.
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