Donuts au mascarpone et pépites de chocolat
des donuts bien moelleux.. bien gourmands.. parfaits pour un délicieux goûter !
Matériel
- empreinte Donuts Demarle
Ingrédients
- 2 œufs
- 125 g de sucre
- 100 g de mascarpone
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 35 g de beurre fondu
- 100 g de lait
- 150 g de farine
- 50 g de Maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- sucre glace (facultatif)
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans la cuve de votre robot, bien fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et moelleux (le mélange doit doubler de volume !).
- Ajouter ensuite le mascarpone et mélanger.
- Ajouter l'extrait de vanille, le lait, le beurre fondu ainsi que la farine, la Maïzena et la levure chimique. Mélanger à la spatule afin de bien les incorporer.
- Enfin, ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
- Garnir vos empreintes aux 3/4 avec cette préparation et enfourner pour 30 minutes à 180°C (Th. 6).
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
- Saupoudrer de sucre glace (facultatif).Servir et déguster.
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