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Cake au chorizo et maïs

Cake au chorizo et maïs

Patchouka
un petit cake bien sympa que vous pourrez servir à l'heure de l'apéro.. pour un apéro dinatoire.. ou pour un petit repas du soir accompagné d'une salade verte...
4.99 de 56 votes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 1 cake

Matériel

  • moule couronne Torsadée Demarle ou moule à cake

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120 ml de lait
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 100 g de chorizo
  • 140 g de maïs (poids net et égoutté)
  • 80 g de fromage râpé
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, battre les œufs. Saler, poivrer.
  • Ajouter progressivement la farine avec la levure chimique.
  • Délier ensuite la pâte avec le lait puis l'huile d'olive.
  • Couper le chorizo en fines lamelles et l'incorporer à la préparation.
  • Enfin ajouter le maïs égoutté ainsi que le fromage râpé, sans oublier le piment d'Espelette.
  • Verser cette préparation dans votre moule.
  • Enfourner pour environ 45 minutes à 180°C (Th. 6).
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