une petite recette toute simple comme je les aime.. un vrai régal cette tarte fine aux tomates cerises et au pesto.. un peu de soleil dans votre assiette !!!
3portionsde fromage Kiri(que vous pouvez remplacer par du fromage frais, du fromage de chèvre ou encore tout simplement par de la crème épaisse)
3grosses cuillères à soupe de pesto
2grosses cuillères à soupe de parmesan râpé
40tomates cerises(environ)
poivre / herbes de Provence
un filet d'huile d'olive
Préparation
Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7) (chaleur tournante).
Dérouler la pâte et la placer sur une plaque perforée recouverte de papier sulfurisé. Piquer le fond avec une fourchette.Faire un petit rebord avec la pâte.
Dans un bol, écraser les portions de Kiri et les mélanger avec le pesto.Étaler ce mélange sur la pâte.Saupoudrer de parmesan râpé.
Couper les tomates cerises en deux et les disposer sur le fond de tarte.Poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.Napper d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner et laisser cuire pour environ 30 minutes à 200°C (Th. 6-7) (à surveiller et à adapter à votre four).