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Gâteau renversé aux mirabelles moule marguerite Demarle Flexipan

Gâteau renversé aux mirabelles

Patchouka
un bon gâteau très facile à préparer avec beaucoup beaucoup de mirabelles..
Laissez vous tenter par ce délicieux gâteau renversé aux mirabelles.. croyez moi, vous allez vous régaler !!!
5 de 20 votes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Matériel

  • moule marguerite Demarle (ou moule à manqué de 18 cm de diamètre)

Ingrédients
  

  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de farine
  • 50 g de Maïzena
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 60 g de beurre fondu et refroidi
  • 500 g de mirabelles dénoyautées

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).
  • Beurre le fond de votre moule si nécessaire.
  • Saupoudrer le fond de votre moule d'une fine couche de sucre.
  • Préparer ensuite la pâte :
    Dans un saladier, bien mélanger au fouet le sucre avec le sel et les œufs (jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux).
  • Ajouter ensuite la farine, la Maïzena ainsi que la levure chimique et bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Enfin incorporer le beurre fondu et refroidi.
  • Déposer les mirabelles dénoyautées sur le fond de votre moule.
    Verser par dessus la pâte.
  • Enfourner et cuire 40-45 minutes à 170°C (Th. 5-6) (à surveiller et à adapter à votre four : la lame d'un couteau piquée au centre de votre gâteau doit ressortir sèche).
  • Sortir le gâteau du four et le laisser tiédir 5-10 minutes puis décoller attentivement les bords du gâteau des parois de votre moule. Démouler délicatement sur le plat de service.
  • Laisser refroidir avant de déguster.
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Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!