Go Back Email Link
+ portions
Gâteau lorrain aux quetsches moule savarin cannelé Demarle Flexipan

Gâteau lorrain aux quetsches

Patchouka
ce gâteau lorrain aux questsches est une recette toute simple mais vraiment délicieuse !
4.77 de 26 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 4 œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 ml de crème fraîche
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 c. à soupe d'alcool (du schnaps pour moi)
  • 160 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 500 g de quetsches

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Commencer par enlever le noyau des quetsches.
  • Bien fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
  • Y ajouter ensuite le beurre fondu, la cuillère à soupe d'alcool, la farine ainsi que la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Mettre une couche de pâte dans le fond de votre moule (beurré si nécessaire).
    Couvrir d'une couche de fruits.
    Continuer d'alterner pâte et fruits jusqu'à épuisement.
  • Enfourner pour 40 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser refroidir avant de démouler.
Tried this recipe?Let us know how it was!