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Pâtes et aubergine à la sauce tomate (au Cookeo ou sans)

Pâtes et aubergine à la sauce tomate (au Cookeo ou sans)

Patchouka
Une petite recette toute simple et rapide ! vous allez vous régalez avec ces pâtes et aubergine à la sauce tomate ! un plat complet comme je les adore !
4.96 de 21 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 30 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 250 g de viande hachée
  • 250 g de petites pâtes (des marguerites pour moi)
  • 1 aubergine
  • 300 g de coulis de tomates
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe de thym
  • 1 c. à soupe d'huile
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Mettre la cuillère soupe d'huile dans la cuve de votre Cookeo.
    Et lancer le préchauffage en mode "dorer".
  • Y faire revenir pendant 5 minutes (en mode "dorer") l'échalote émincée, la gousse d'ail hachée ainsi que la viande hachée en mélangeant régulièrement.
  • Couper l'aubergine en dés et l'ajouter dans la cuve.
    Cuire 3 minutes en mode "dorer".
  • Ajouter ensuite le coulis de tomates, le thym, les pâtes, le sel et le poivre.
    Ajouter également 350 ml d'eau.
    Mélanger puis cuire 7 minutes en mode "sous pression".
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