Financier géant aux fruits rouges
un gâteau bien gourmand ! un financier géant aux fruits rouges !
Matériel
- moule tarte couronne Demarle ou moule à tarte
Ingrédients
- 6 blancs d’œufs
- 150 g d'amandes en poudre
- 250 g de sucre glace
- 100 g de farine
- 220 g de beurre
- 300 g de fruits rouges surgelés
- quelques flocons d'avoine
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Faire fondre le beurre et le réserver.
- Dans un saladier, mélanger les amandes en poudre avec la farine, le sucre glace ainsi que les blancs d'oeufs.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger.
- Verser cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire) et ajouter par dessus les fruits rouges.Saupoudrer d'un peu de flocons d'avoine.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Laisser refroidir, démouler puis déguster !
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