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Tarte couronne à la tomate moule tarte couronne Demarle Flexipan

Tarte couronne à la tomate

Patchouka
Une recette toute simple.. vite préparée.. (15 minutes en cuisine et 30 minutes en cuisson).. cette tarte couronne à la tomate est un classique à la maison !
4.97 de 31 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Equipment

  • moule tarte couronne ou moule à tarte classique1

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 100 g de gruyère râpé
  • 6 tomates
  • Herbes de Provence
  • sel / poivre
  • un filet d'huile d'olive

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 230°C (Th. 7-8).
  • Étaler la pâte feuilletée et la disposer dans votre moule.
    Faire une petite croix au centre sur la partie pleine du Flexipan (j'ai utilisé un coupe pâte en plastique .. ) (vous obtiendrez des petits triangles que vous rabattrez en fin de recette sur les tomates).
  • Répartir la moutarde sur la fond de votre pâte feuilletée.
    Répartir par dessus le gruyère râpé.
  • Couper les tomates en rondelles assez larges et les disposer sur le gruyère râpé.
  • Parsemer d'herbes de Provence. Saler, poivrer.
    Ajouter un filet d'huile d'olive sur tout le tour.
  • Rabattre les triangles découpés en début de recette.
    Tarte couronne à la tomate moule tarte couronne Demarle Flexipan 1
  • Faire cuire 10 minutes à 230°C (Th. 7-8) puis diminuer la température de votre four à 200°C (Th. 6-7) et prolonger la cuisson pendant 20 minutes.
  • Laisser tiédir une dizaine de minutes avant de démouler (faire glisser la pâte sur le plat de service.)
  • Déguster avec une salade verte.
    Tarte couronne à la tomate moule tarte couronne Demarle Flexipan
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