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Moelleux aux pommes et aux Carambar Petits Saint Honoré Demarle Flexipan

Moelleux aux pommes et aux Carambar

Patchouka
ces moelleux aux pommes et aux Carambar.. une recette très très très gourmande...
5 de 27 votes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 9 moelleux aux pommes

Matériel

  • Empreinte Petits Saint Honoré Demarle

Ingrédients
  

Pour les moelleux aux pommes

  • 60 g de sucre roux
  • 2 œufs
  • 120 g de farine
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 50 g de lait
  • 35 g de beurre
  • 1 grosse pomme

Pour la sauce aux Carambar

  • 60 g de crème fraîche liquide
  • 6 Carambar

Préparation
 

Commencer par préparer les moelleux aux pommes.

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre.
  • Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et bien mélanger.
  • Ajouter ensuite le lait, le beurre fondu ainsi que la pomme coupées en petits cubes.
  • Remplir les empreintes et cuire 20 minutes à 180°C (Th. 6). (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser refroidir dans les empreintes avant de démouler délicatement.

Préparer ensuite la sauce aux Carambar.

  • Faire chauffer la crème avec les Carambars à feu doux.
  • Verser cette sauce sur les moelleux aux pommes au moment de servir.
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