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Petits cakes chorizo et poivron empreinte Triangles Demarle Flexipan

Petits cakes chorizo et poivron

Patchouka
des petits cakes chorizo et poivron parfaits pour vous régaler à l'heure de l'apéro ou lors d'un pique nique par exemple !
5 de 37 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 18 petits cakes (environ)

Equipment

  • empreinte Triangles Demarle (ou autres empreintes individuelles)

Ingrédients
  

  • 1 poivron rouge
  • 100 g de chorizo
  • 4 œufs
  • 150 ml de vin blanc
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 240 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80 g de gruyère râpé
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Couper le poivron ainsi que le chorizo en petits dés.
  • Battre les œufs en omelette puis y ajouter le vin blanc ainsi que l'huile d'olive.
  • Dans un second saladier, mélanger la farine avec la levure chimique.
    Former un puits.
  • Y verser la préparation liquide petit à petit en mélangeant au fouet en faisant tomber la farine progressivement.
  • Ajouter ensuite le gruyère râpé, le sel et le poivre et mélanger encore.
  • Enfin incorporer les dés de poivron de chorizo.
  • Répartir cette préparation dans vos empreintes.
  • Enfourner 25 à 30 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
    Laisser refroidir puis démouler.
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