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Cake invisible pommes framboises

Cake invisible pommes framboises

Patchouka
Pour changer du traditionnel gâteau invisible pommes poires, voici un cake invisible pommes framboises.. tout aussi fruité, délicieux et gourmand !
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 50 min
au réfrigérateur (au minimum) 3 h
Temps total 4 h 5 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française

Equipment

  • un moule à cake de 24 cm X 10 cm

Ingrédients
  

  • 2 œufs
  • 40 g de sucre
  • 50 g de beurre fondu
  • 100 g de farine
  • 100 ml de lait
  • c. à soupe de rhum
  • 650 g de pommes (finement émincées)
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 250 g de framboises

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs avec le sucre.
  • Ajouter le beurre fondu tiède, puis incorporer la farine.
  • Délayer cette préparation avec le lait, puis ajouter le rhum.
  • Peler et épépiner les pommes.
    Les émincer finement à la mandoline en les incorporant au fur et à mesure dans la pâte afin qu'elles ne s'oxydent pas.
  • Saupoudrer le fond de votre moule à cake (préalablement beurré si nécessaire) avec la moitié de la cassonade.
  • Verser ensuite la moitié de la préparation aux pommes.
  • Puis étaler par dessus les framboises.
    Saupoudrer du restant de cassonade.
  • Couvrir avec le reste de pâte aux pommes et bien tasser le tout dans le moule.
  • Enfourner pour 50 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Laisser refroidir à température ambiante (sans démouler) puis réserver au réfrigérateur (toujours sans démouler) pendant 3 heures minimum.
  • Démouler le cake une fois le cake bien froid.
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