Sablés aux biscuits roses
Je vous propose des sablés aux biscuits roses.. des petits gâteaux à la couleur bien girly.. parfaits pour accompagner un petit café...
Ingrédients
- 100 g de biscuits roses de Reims
- 220 g de farine
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 400 g d'amandes en poudre
- 50 g de sucre glace
- 150 g de beurre
- 2 œufs
- 1 pointe de couteau de colorant rose
Préparation
- Commencer par mixer les biscuits roses de Reims afin d'obtenir une poudre.
- Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, les amandes en poudre ainsi que le sucre glace. Mélanger.
- Ajouter ensuite le œufs battus, le colorant rose ainsi que le beurre ramolli coupé en petits morceaux. Pétrir le tout afin d’obtenir une pâte homogène et lisse.
- Laisser reposer cette pâte 1 heure au réfrigérateur.
- Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Abaisser ensuite cette pâte sur une épaisseur de 4 mm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- A l'aide d'un emporte pièce, découper des petits cœurs et déposer ces biscuits sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
- Cuire pendant 10 minutes à 200°C (Th. 6-7).
- Les laisser refroidir sur une grille.
Notes
Conserver dans une boîte hermétique en métal.
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