Gâteau du matin aux noix et aux poires
un gâteau automnale.. avec ces saveurs poires et noix qui se marient à merveille... je vous conseille vraiment de tester ce gâteau du matin aux noix et aux poires ... un vrai régal !
Ingrédients
- 300 g de farine T110
- 100 g de miel
- 3 poires
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 3 œufs
- 100 g de beurre
- 180 ml de lait entier
- 100 g de cerneaux de noix
- 3 c. à soupe d'amandes effilées
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le miel.
- Ajouter ensuite le lait ainsi que le beurre fondu (ou mou) et mélanger.
- Ajouter la farine tamisée avec le bicarbonate de soude.Mélanger sans insister.
- Éplucher les poires, les couper en dés et les ajouter à la préparation.Ajouter également les cerneaux de noix (que vous aurez ou pas grossièrement concassées).
- Mélanger délicatement.
- Verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire).
- Saupoudrer la surface d'amandes effilées.
- Enfourner pour 45 à 50 minutes à 180°C (Th. 6). (la lame d'un couteau doit ressortir sèche).
Notes
Nous sommes très bec sucré à la maison, je pense que la prochaine fois, j'ajouterai un peu de sucre à la recette.
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