Cookies Spéculoos et Chocolat de Clara
Ces cookies Spéculoos et Chocolat sont très très très gourmands.. merci à ma fille Clara pour cette délicieuse recette ...
Ingrédients
- 100 g de Spéculoos
- 100 g de pépites de chocolat
- 140 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 80 g de beurre mou
- 100 g de cassonade
- 1 œuf
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Mixer les Spéculoos. Réserver.
- Dans un saladier, mélanger le beurre mou coupé en morceaux avec la cassonade.
- Ajouter ensuite l’œuf ainsi que les Spéculoos mixés et bien fouetter le tout.
- Incorporer la farine, la levure chimique ainsi que les pépites de chocolat et mélanger encore.
- Réserver 30 minutes au réfrigérateur.
- Former des boules et les poser sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
- Les écraser légèrement.
- Enfourner et laisser cuire 12 à 15 minutes à 180°C (Th. 6).
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