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Cake saveur pizza

Cake saveur pizza

Patchouka
une petite recette facile, rapide.. pour un résultat bluffant !
ce cake saveur pizza.. un vrai régal à l'heure de l'apéro !
5 de 37 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 50 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 1 cake

Matériel

  • Un moule à cake de 27 cm environ de long

Ingrédients
  

  • 200 g de champignons émincés
  • 170 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 yaourt nature
  • 3 œufs
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive (+ un peu pour la cuisson des champignons)
  • 140 g de concentré de tomates
  • 75 g de fromage râpé
  • 1 boule de mozzarella
  • 20 olives noires dénoyautées
  • 4 tranches de jambon
  • 2 c. à café d'origan
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).
  • Dans une poêle, faire revenir les champignons émincés dans un peu d'huile d'olive.
    Réserver.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le yaourt nature, les œufs ainsi que l'huile d'olive.
  • Ajouter ensuite le concentré de tomates et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Ajouter le fromage râpé ainsi que la mozzarella coupée en dés.
    Saupoudrer d'origan, saler, poivrer.
    Bien mélanger le tout.
  • Ajouter les olives entières dénoyautées, les tranches de jambon coupées en dés ainsi que les champignons réservés.
  • Mélanger délicatement.
  • Verser cette préparation dans votre moule à cake (beurré si nécessaire).
  • Enfourner pour 50 minutes à 170°C (Th. 5-6) (vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau au centre : elle doit ressortir sèche)
    (au besoin, prolonger la cuisson).
  • Laisser tiédir le cake avant de le couper en tranches.
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Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!