Consommé Milanais
Ce consommé milanais est un vrai régal.. une petite soupe toute légère... bien réconfortante... Une ancienne recette toute facile et rapide, une recette de Françoise Bernard
Ingrédients
- 1 l d'eau
- 2 cubes BIO de bouillon de volaille
- 2 c. à soupe de vermicelles
- 1 c. à soupe de concentré de tomates BIO
Préparation
- Faire bouillir l'eau et y ajouter les cubes de bouillon de volaille.
- Lorsqu'ils sont délayés, ajouter le concentré de tomates ainsi que les vermicelles et mélanger.
- Laisser mijoter 5 à 7 minutes.
- Et voilà ! c'est prêt !
Notes
Pas besoin d'ajouter d'épices, ni de saler cette soupe car les cubes de bouillon de volaille sont déjà salés.
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