Go Back Email Link
+ portions
Lingots Poireaux Saumon fumé lingots cannelés Demarle Flexipan

Lingots Poireaux Saumon fumé

Patchouka
L'association Poireaux / Saumon fumé fonctionne toujours à merveille ! Laissez vous tenter par ces délicieux Lingots Poireaux Saumon fumé ...
5 de 31 votes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 12 Lingots

Matériel

  • Empreintes Lingots cannelés Demarle ou autre Empreintes individuelles

Ingrédients
  

  • 4 blancs de poireaux
  • 2 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 20 g de Maïzena
  • 150 g de saumon fumé
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Laver les poireaux, les couper en rondelles et les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais pas grillés. Pensez à remuer régulièrement. (j'ajoute toujours un fond d'eau en début de cuisson pour éviter que le poireau n'accroche).
    Réserver.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, battre les 2 œufs puis ajouter la Maïzena.
  • Bien mélanger puis ajouter le yaourt nature, la crème fraîche, saler et poivrer légèrement.
  • Couper le saumon fumé en fines lanières puis ajouter ces fines lanières à la préparation précédente.
    Ajouter également les poireaux cuits et bien mélanger.
  • Répartir cette préparation dans vos empreintes et enfourner 25 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).

Notes

Ces lingots poireaux / saumon fumé se dégustent aussi bien chauds, tièdes ou froids.
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!