Tarte soleil jambon raclette
Cette tarte soleil jambon raclette fera son petit effet lorsque vous l'apporterez sur votre table à l'apéro.. vous, ainsi que vos éventuels invités, allez vous régaler !
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 6 tranches de jambon (fumé ou blanc)
- 250 g de fromage à raclette (ou plus)
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dérouler un disque de pâte feuilletée sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé.
- Étaler les tranches de jambon afin de recouvrir entièrement la pâte mais en laissant une bordure d'environ 2 cm tout autour.
- Couvrir les tranches de jambon de tranches de fromage à raclette (de préférence pas trop épaisses) et poivrer.
- Humidifier au pinceau le bord de la pâte avec un peu d'eau.Couvrir avec le second disque et bien appuyer sur tout le tour avec vos doigts afin de bien souder les deux abaisses.
- Disposer un verre retourné au centre de l'abaisse et couper 24 bandes (environ) en partant du centre vers l'extérieur.
- Retirer le verre puis torsader délicatement chaque bande de pâte.
- Dorer au pinceau avec un jaune d’œuf délayé avec une cuillère d'eau.
- Enfourner pour environ 40 minutes à 180°C (Th.6) (jusqu'à ce que le soleil soit bien doré) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Servir chaud.
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