Pancakes au fromage blanc
De délicieux pancakes au fromage blanc, très peu sucrés, que vous pourrez déguster au petit déjeuner.. au goûter.. enfin. quand vous voulez en fait... ;)
Ingrédients
- 100 g de fromage blanc
- 2 œufs
- 1 c. à café de levure chimique
- 130 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 110 ml de lait
Préparation
- Dans un saladier, battre les œufs avec le fromage blanc et le sucre vanillé.
- Ajouter le lait, puis incorporer la farine ainsi que la levure chimique.
- Graisser votre poêle à pancakes
- Lorsqu'elle est bien chaude, verser une petite louche de pâte au centre (la forme ronde se fait toute seule).
- Une fois que les bulles se forment à la surface, retourner votre pancake et poursuivre la cuisson encore 1 minute maximum.
Notes
Cette pâte peut se conserver au frais dans un shaker pendant 2 ou 3 jours maximum.
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