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Wok de brocolis pommes de terre carottes au chorizo

Wok de brocolis pommes de terre carottes au chorizo

Patchouka
C'est un petit plat bien complet que je vous propose : un délicieux wok de brocolis pommes de terre carottes au chorizo ! une petite recette comme je les adore :)
5 de 17 votes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 20 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 500 g de brocolis (frais ou surgelé)
  • 1 kg de carottes
  • 6 pommes de terre fermes
  • 1 chorizo doux
  • 1 cube de bouillon de légumes (dilué dans 500 ml d'eau chaude)
  • persil
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Faire cuire les carottes coupées en rondelles, le brocoli ainsi que les pommes de terre à la vapeur (au Cookeo pour moi).
    Réserver.
  • Couper le chorizo en rondelles et le faire revenir dans le wok.
    Ajouter ensuite les pommes de terre et mélanger.
  • Ajouter les carottes, le brocoli, le cube de bouillon de légumes dilué dans l'eau , le persil le sel et le poivre.
  • Mélanger et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
  • Servir chaud.
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Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!