Quiche à la raclette
Gros gros coup de cœur pour cette quiche à la raclette... une recette au final toute simple mais vraiment vraiment extra ! pratique pour vous régaler avec les restes d'une raclette... ou pas.. ;)
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 4 pommes de terre cuites
- 100 g de viande de grison
- 4 œufs
- 300 ml de crème fraîche liquide
- 200 g de fromage à raclette
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer votre four à 190°C (Th. 6-7).
- Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
- Couper les pommes de terre en rondelles et en tapisser le fond de tarte.
- Couper la viande de grison en tranches et les répartir sur les pommes de terre.
- Dans un saladier, mélanger la crème fraîche liquide, les œufs. Saler, poivrer et bien mélanger.Répartir cette préparation sur les pommes de terre.
- Répartir ensuite par dessus les tranches de fromage à raclette.
- Enfourner 45 minutes à 190°C (Th. 6-7) (à surveiller et à adapter à votre four).
Notes
Vous pouvez remplacer la viande de grison par du jambon, du jambon fumé, des lardons...
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