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Cake moelleux et parfumé moule couronne Demarle Flexipan

Cake moelleux et parfumé

Patchouka
Un délicieux cake moelleux et parfumé : une recette facile et rapide comme je les adore... pour un résultat vraiment vraiment extra ! un cake bien moelleux.. bien parfumé.. tout est résumé dans le titre de la recette... ;)
Vous pourrez déguster ce cake aussi bien au petit déjeuner.. qu'au goûter...  voir même au dessert (en l'accompagnant d'une petite crème anglaise par exemple).
4.98 de 37 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Matériel

  • Moule couronne Demarle ou moule à cake

Ingrédients
  

  • 65 g de beurre demi sel (ou beurre doux + 1 pincée de fleur de sel)
  • 3 gros œufs
  • 140 g de sucre
  • 100 g de crème liquide
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 1/2 c. à café de vanille en poudre
  • 180 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 165°C (Th. 5-6).
  • Faire fondre le beurre (mais sans le laisser trop chauffer).
  • Fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
  • Ajouter ensuite la crème liquide, le rhum et la vanille.
    Bien mélanger.
  • Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et fouetter rapidement.
  • Enfin incorporer le beurre fondu tiède.
  • Verser cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire).
  • Enfourner pour environ 45 minutes à 165°C (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser refroidir sur une grille.
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Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!