Couronne gourmande Bananes Petits beurre (Retour en enfance)
Cette couronne gourmande Bananes Petits Beurre... un retour en enfance... un dessert vraiment vraiment excellent !!
Matériel
- 1 cercle de 12 cm de diamètre
Ingrédients
Pour l'écrasé de Petits-beurre :
- 100 g de Petits-beurre
- 50 g de beurre
- 60 g de pâte à tartiner noisette
Pour les bananes :
- 2 bananes
- 20 g de beurre
Pour le dressage :
- 80 g de pâte à tartiner noisette
- zeste de citron vert
Préparation
Pour la préparation de l'écrasé de Petits-Beurre.
- Émietter les biscuits.
- Faire fondre le beurre et réserver.
- Faire chauffer la pâte à tartiner au micro-ondes quelques secondes.
- Intégrer les biscuits et le beurre fondu à la pâte à tartiner.
- Mélanger le tout jusqu'à former une masse homogène.
Pour la cuisson des bananes.
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Lorsque le beurre devient mousseux, saisir les bananes coupé en rondelles.
- Colorer légèrement une face, les retourner et les débarrasser.
Pour le dressage.
- Tapisser le contour d'un cercle de 12 cm de diamètre de l'écrasé de Petits-Beurre.
- Raffermir légèrement au frais.
- Pocher un cordon de pâte à tartiner.
- Dresser les bananes chaudes en les chevauchant légèrement.
- Parsemer de zestes de citron vert.
- Déguster.
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