Crêpes aux biscuits roses
De jolies crêpes toutes roses... aux biscuits roses de Reims.. pour changer un peu.. ;)
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de biscuits roses de Reims
- 3 œufs
- 60 g de beurre
- 500 ml de lait (vous pouvez également faire moitié eau moitié lait)
- colorant rose (facultatif)
Préparation
- Mettre les biscuits roses de Reims dans le bol de votre Thermomix et mixer 4 secondes / vitesse 8 afin d'obtenir une poudre fine.Réserver.
- Dans le bol de votre Thermomix, mettre ensuite le beurre et le faire fondre 3 minutes 30 / 60° / vitesse 1.
- Ajouter ensuite la farine, la poudre de biscuits roses ainsi que les œufs et mélanger 20 secondes / vitesse 4.Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Mettre l'appareil en marche sur vitesse 2 et ajouter progressivement le lait par l'orifice du couvercle.
- Mixer ensuite environ 40 secondes / vitesse 7 (vous obtiendrez une pâte assez épaisse).
- Laisser reposer cette pâte 30 minutes au réfrigérateur.
- Huiler légèrement une crêpière et faire cuire à feu moyen.
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