Dans un saladier, bien fouetter l’œuf avec la cassonade et le sucre semoule jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux et homogène.
Ajouter ensuite le beurre mou coupé en dés et fouetter à nouveau.
Incorporer la farine ainsi que la levure chimique en plusieurs fois, en mélangeant entre chaque ajout.
Couper 4 barres de Kinder Bueno en morceaux grossiers et les ajouter à la pâte.
Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Former des boules de pâte dans le creux de vos mains et les disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.Les aplatir légèrement avec la paume de votre main. Enfourner pour 10 minutes à 180°C (Th. 6).
Pendant la cuisson, couper en 4 les 6 barres de Kinder Bueno restantes.
A la sortie du four, déposer un morceau de Kinder Bueno sur chaque cookies en appuyant légèrement.
Les laisser refroidir 5 minutes avant de les enlever de la plaque pour les laisser refroidir sur une grille.