Tourte façon empanadas
Ingrédients
- 2 pâtes brisées
- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon
- 2 c. à soupe d'huile neutre (tournesol ou pépin de raisins)
- 400 g de tomates concassées
- 1 c. à café de piment en poudre
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
- Émincer l'oignon.Le faire revenir dans une poêle avec l'huile.
- Ajouter ensuite la viande hachée, mélanger et faire revenir pendant environ 5 minutes.
- Ajouter les tomates concassées (que vous écraserez grossièrement à l'aide d'une fourchette), le sel, le poivre et le piment.Laisser mijoter une quinzaine de minutes.
- Foncer un moule à tarte avec 1 pâte brisée en laissant dépasser les bords.Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
- Étaler la préparation à base de viande, lisser puis recouvrir de la seconde pâte brisée.Rabattre et bien souder les bords.
- Enfourner 25 minutes à 210°C (Th. 7).
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