Moelleux au chocolat à la farine de châtaigne
Un moelleux au chocolat à la farine de châtaigne.. un dessert bien gourmand... sans gluten et sans lactose !
Matériel
- Moule tablette (ou moule carré 20 cm X 20 cm)
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 130 g d'huile de tournesol
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de farine de châtaigne
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie et laisser refroidir.
- Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter ensuite l'huile ainsi que le chocolat et mélanger.
- Incorporer délicatement la farine de châtaigne, la levure chimique sans oublier la pincée de sel.
- Verser cette préparation dans votre moule et enfourner 20 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four : le moelleux doit être encore un peu tremblotant au centre).
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
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