Mélanger puis mixer les noix, noisettes et amandes.
Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade et la poudre de noix / noisettes / amandes.
Ajouter ensuite l’œuf, l'huile ainsi que les pépites de chocolat et bien mélanger le tout.Terminer de mélanger à la main.
Réserver au réfrigérateur pendant 40 minutes.
Réaliser des petites boules de pâtes et les disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
Enfourner 15 minutes à 210°C (Th. 7) (à surveiller et à adapter à votre four).