Cake aux pépites façon cookie
Ce cake aux pépites façon cookie est un cake hyper méga gourmand... L'extérieur est croustillant contrairement à l'intérieur qui est bien fondant.. quand à ces pépites de chocolat qui fondent dans la bouche... quelque chose me dit qu'à la maison, il va vite faire partie de nos "classiques"....Un cookie géant en forme de cake !!! miammm !!! on adore !!!
Matériel
- moule à cake (ici moule à bûche savarin)
Ingrédients
- 120 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs
- 240 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante).
- Dans la cuve de votre robot muni de la feuille (ou dans un saladier si vous préférez), travailler le beurre mou avec les sucres.
- Ajouter les œufs, l'un après l'autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Incorporer enfin les pépites de chocolat.
- Verser cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire).
- Enfourner et laisser cuire 10 minutes à 180°C (Th. 6) puis baisser la température de votre four à 160°C (Th. 5) et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.
- Laisser tiédir avant de démouler puis ajouter, si vous le souhaitez, quelques pépites (ou comme moi des billes de chocolat) sur le dessus.
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