Quiche sans pâte courgettes et lardons
Une recette toute simple mais vraiment excellente !ah on ne s'en lasse pas de cette quiche sans pâte courgettes et lardons
Matériel
- Moule à manqué (d'un diamètre d'environ 22 cm)
Ingrédients
- 2 courgettes
- 150 g de lardons
- 100 g de gruyère râpé
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche liquide
- sel / poivre
Quelques idées supplémentaires ...
- N'hésitez pas à ajouter
- des épices : curry, curcuma, paprika, herbes de Provence ...
- des herbes fraîches : persil, ciboulette, basilic, thym ...
Préparation
- Laver puis râper vos courgettes. Les mettre dans une passoire avec un peu de sel, pendant une dizaine de minutes (afin de leur faire rendre un maximum d'eau).
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans une poêle, faire revenir quelques minutes les lardons à sec.
- Dans un saladier, bien fouetter les œufs avec la crème fraîche liquide, le sel et le poivre.
- Ajouter ensuite le gruyère râpé ainsi que les courgettes râpées et les lardons.Bien mélanger.
- Verser cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire).
- Enfourner pour 45 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Servir froid ou tiède.
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