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Spaghettis au saumon et aux tomates

Spaghettis au saumon et aux tomates

Patchouka
Des spaghettis au saumon et aux tomates... une petite recette toute simple mais vraiment excellente !
5 de 26 votes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat Plat principal, Poisson
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Mots-clés herbes de Provence, poisson, saumon, spaghettis, tomates cerises

Ingrédients
  

  • 900 g de tomates cerises bien mûres
  • 2 oignons (émincés)
  • 1 gousse d'ail (hachée / écrasé )
  • 450 g de filet de saumon (sans peau et coupés en cubes)
  • 400 g de spaghettis
  • 2 c. à soupe d'herbes de Provence
  • 2 c. à soupe d'huile d'olives

Préparation
 

  • Commencer par préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
  • Répartir la moitié des herbes de Provence dans un plat allant au four.
    Ajouter les tomates, les oignons émincés, l'ail écrasé et l'huile d'olive. Saler, poivrer et mélanger le tout.
  • Laisser rôtir 30 minutes dans votre four préchauffé à 200°, en remuant de temps en temps.
  • Au bout de ce temps, ajouter le saumon coupé en morceaux et prolonger la cuisson 5 minutes supplémentaires.
  • Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée (en suivant les instructions figurant sur votre paquet de spaghettis).
  • Égoutter les pâtes puis les mélanger à la préparation tomates / saumon.
    Saupoudrer avec le reste d'herbes de Provence et déguster.
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