Petits moelleux aux raisins secs
De délicieux petits moelleux aux raisins secs.. parfaits pour accompagner un bon café... une bonne tisane ou un bon chocolat chaud...
Matériel
- empreintes couronnes torsadées (ou autres empreintes de votre choix)
Ingrédients
- 150 g de raisins secs
- 2 œufs
- 140 g de beurre mou
- 140 g de sucre semoule
- 1.5 c. à soupe de jus d'orange
- 190 g de farine + 1 c. à soupe pour "enrober" les raisins secs
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
- Faire macérer les raisins secs dans un bol avec de l'eau chaude et 1 cuillère à soupe de rhum.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation bien crémeuse.
- Ajouter ensuite les œufs, l'un après l'autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.Ajouter ensuite le jus d'orange et mélanger encore.
- Ajouter la farine, la levure chimique ainsi que le sel et bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Égoutter les raisins et les mettre dans un petit bol.Ajouter une cuillère à soupe de farine et mélanger pour les "enrober".Les ajouter ensuite à la préparation précédente et mélanger délicatement.
- Répartir cette préparation dans vos empreintes et enfourner 25 minutes à 180°C (Th. 6 ) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!