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Chakchouka complète (au Cookeo ou sans)

Chakchouka complète (au Cookeo ou sans)

Patchouka
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 27 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Marocaine
Portions 4 personnes
Mots-clés Cookéo, merguez, oeufs, paprika, poivrons, poulet

Ingrédients
  

  • 4 œufs
  • 800 g de tomates concassées
  • 2 merguez (coupées en morceaux)
  • 2 blancs de poulet (coupés en morceaux)
  • 1 poivron (coupé en petits cubes)
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • 2 oignons (émincés)
  • 1 gousse d'ail (hachée)
  • 1 c. à soupe de concentré de tomates
  • 1 c. à café de paprika
  • persil

Préparation
 

  • Dans la cuve de votre Cookeo, verser l'huile d'olive.
    Y faire revenir les merguez, le poulet, le poivron, les oignons et l'ail en mode "dorer" pendant 4 à 5 minutes.
  • Ajouter ensuite les tomates concassées, le concentré de tomates, le paprika, le sel et le poivre et lancer la cuisson en mode "sous pression" pour 3 à 4 minutes.
  • Casser les œufs au dessus des légumes et lancer le mode "maintien au chaud" pour 3 minutes.
  • Parsemer de persil et servir aussitôt.
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Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!