Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Egoutter la macédoine de légumes. Verser les légumes dans un saladier et les enrober soigneusement avec la farine.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait concentré non sucre, la moutarde, le sel et le poivre.

Ajouter ensuite le thon égoutté ainsi que le gruyère râpé et mélanger.

Enfin, ajouter la macédoine de légumes et mélanger.

Verser dans un moule à cake (beurré si nécessaire)  et cuire 40 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser refroidir et démouler.

Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Déguster avec un peu de mayonnaise.