Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre MAP dans l'ordre préconisé par votre constructeur (sauf le beurre fondu et le sucre glace bien entendu). Lancer le programme "pâte".

Une fois le programme terminé, vérifier que la pâte a bien triplé de volume sinon prolonger la levée dans la machine éteinte.

Sortir le pâton de la cuve, le diviser en 16 parts égales de 60g.

Aplatir chaque petit pâton et le garnir d'une cuillère à café de Nutella, crème de spéculoos, confitures ......

Façonner une boule en emprisonnant bien la garniture. Bien souder les bords.

Prendre un cadre à gâteau carré de 20 à 25 cm de côté (j'ai pris un plat à gratin de 25 / 20). Bien le beurrer et le fariner.

Disposer les pâtons dans le cadre, la soudure en dessous (je me suis amusée à mettre plusieurs parfums et à les répartir... surprise à chaque bouchée ...)

Laisser lever 1h15 dans le four tiédi (30-40°C).

Sortir la brioche et préchauffer le four à 170° (Th. 5,5)